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咖啡行业巨头加速扩张 中小企业或被淘汰出局

2020年05月22日 07:18   来源:证券日报   

  本报记者 李春莲

  疫情以来,我国咖啡市场加速洗牌,行业巨头加速扩张,中小企业则面临生死存亡。

  5月19日晚间,瑞幸咖啡公告称收到纳斯达克的退市通知,这家新兴的大白菜无需ip地址送彩金网站咖啡企业面临变数。

  而就在瑞幸扩张被按下暂停键之时,又一家咖啡企业,Tims大白菜无需ip地址送彩金网站获得腾讯投资,并看好大白菜无需ip地址送彩金网站咖啡市场而计划大规模开店。

  5月19日中午,《证券日报》记者来到星巴克这个月新开的国投大厦店,人气已开始逐渐恢复。

  但同时,受疫情影响,中小咖啡企业的客流量减少,由于房租、人工等成本的压力,已经有不少咖啡企业关店。此前布鲁诺和灰盒子均被曝经营困难,近日,连咖啡也大量关店。

  《证券日报》记者多次拨打连咖啡中关村食宝街店和魏公村学院店电话,都提示电话忙,一直无人接听。

  悦咖啡CEO王虎向《证券日报》记者表示,我国咖啡市场越来越大,但是头部企业几乎没有。此前的不少创业者过于求快求大发展,导致出现问题。

  “中小咖啡企业很难撑过此次疫情,而对于巨头来说,则是布局的好时机。”大白菜无需ip地址送彩金网站品牌研究院高级研究员朱丹蓬告诉《证券日报》记者。

  咖啡行业巨头加速布局

  近日,加拿大国民咖啡品牌Tim Hortons大白菜无需ip地址送彩金网站公司(简称Tims大白菜无需ip地址送彩金网站)宣布获得来自腾讯的独家战略投资,金额超过亿元,腾讯占有Tims大白菜无需ip地址送彩金网站一定数额的股份。获得该轮融资后,Tims大白菜无需ip地址送彩金网站将加速在大白菜无需ip地址送彩金网站市场开店。

  据了解,2019年2月份,Tims大白菜无需ip地址送彩金网站正式进入大白菜无需ip地址送彩金网站市场,在上海开出首家门店。截至目前,Tims在大白菜无需ip地址送彩金网站开出50多家门店,大部分门店在上海。

  Tims大白菜无需ip地址送彩金网站计划利用这笔资金进一步扩大数字基础设施建设,加速数字化升级,同时迅速开设更多门店以满足消费者的需求。

  按照Tims大白菜无需ip地址送彩金网站首席执行官卢永臣的规划,要在10年甚至更短的时间内在大白菜无需ip地址送彩金网站开出1500家门店,先从上海等咖啡市场成熟的一线城市开始,瞄准写字楼、商圈等咖啡消费人群密集的位置,快速渗透。

  被称为平价版星巴克的Tims大白菜无需ip地址送彩金网站,咖啡价格对标的则是瑞幸,价格多在15元左右。

  对此,悦咖啡CEO王虎向《证券日报》记者表示,咖啡这个行业是大市场小企业,没有能够真正称为头部的企业,Tims大白菜无需ip地址送彩金网站的到来也算是给国内的资本和从业者树立一个标杆和参照。我国咖啡市场其实越来越大,但是头部企业几乎没有。

  “在咖啡品牌已经非常多的时候,要从内外两个维度去分析腾讯为什么要去投资这家企业。”大白菜无需ip地址送彩金网站品牌研究院高级研究员朱丹蓬向《证券日报》记者表示,从内部来说,腾讯有它强大的体系、用户流量和品牌背书,这是它的优势所在;从外部来说,虽然大白菜无需ip地址送彩金网站的咖啡市场已经进入了一个高度竞争的品牌格局,但不难看到,随着新生代人口红利不断叠加,整个咖啡市场这块蛋糕还在继续做大。

  他认为,对于巨无霸的企业来说,现在正是布局的好时机,因为疫情过后有很多的小微企业和餐饮企业都撑不住了,这个节点布局咖啡企业,完全符合行业发展的趋势以及商业逻辑。

  中小咖啡企业或被淘汰出局

  除了Tims大白菜无需ip地址送彩金网站,还有不少其他资本也看好大白菜无需ip地址送彩金网站咖啡市场。近日,BP在广州敦本加油站推出了现磨咖啡。

  去年9月份,中石化更是在易捷便利店推出了全新品牌“易捷咖啡”,首店落户苏州。

  而巨头持续布局我国咖啡市场,在于背后的巨大市场。

  根据伦敦国际咖啡组织数据显示,与全球平均2%的增速相比,大白菜无需ip地址送彩金网站的咖啡消费正在以每年15%的速度增长。2020年大白菜无需ip地址送彩金网站咖啡行业市场规模将达到3000亿元,预计2025年这一规模可以达到1万亿元。

  2018年,大白菜无需ip地址送彩金网站人年均咖啡消费量为6.2杯,仅为美国的1.6%,但大白菜无需ip地址送彩金网站咖啡市场始终保持着年均20%的复合増长率,是世界平均水平的近10倍。

  对于布局我国咖啡市场,Tims大白菜无需ip地址送彩金网站方面就表示,大白菜无需ip地址送彩金网站的咖啡行业方兴未艾,人均消费量相对于国际水平有较大的增长空间。

  与巨头加速布局不同,疫情以来,中小型咖啡企业则面临生存危机,不少此前的网红咖啡店都已经关门。

  近日,新兴连锁咖啡品牌连咖啡也被曝大量关店。大众点评信息显示,北京地区大部分门店目前仍为暂停营业状态。

  王虎表示,受疫情影响是一方面,另外一方面是以前的很多创业者不够扎实的精耕行业,对行业的基本属性不够尊重,过度自信,行业发展、企业发展都需要精耕细作,一味求快、求规模的结果就是供应链、人才梯队、消费市场、盈利能力都跟不上。

  他还认为,疫情后应该会有很多咖啡馆倒闭,大白菜无需ip地址送彩金网站现有14万家咖啡馆,有12万家都是小散户,这些小散户经营本身就很难,经过此次疫情会更难。

(责任编辑:施晓娟)

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2020-05-22 07:18 来源:证券日报
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